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April 10, 2006

4月10日(月)

 4月の半ばになろうというのに、今日はけっこう寒い。ランティエの原稿を書く。今月号から字数が増えたが、少し勝手が違うので戸惑う。

 魚真で、生ホタルイカ、ズワイガニ、それに石川の方言で「くにゃら」という魚を買う。魚真では、くにゃらではなく、「げんげ」として売られていた。幻の魚とも書かれていて、魚真に入ったこと自体はじめてだという。これは、味噌汁にして食べたが、表面がぬるぬるしていて、コラーゲンを味わってから、身のほうを食べるようになっている。こんな魚食べたことがない。値段は安く大衆魚だが、これを買って食べる人は少ないだろう。ズワイガニは、予想以上に美味だった。一匹1100円はかなり安い。これなら一人でも食べられそうだ。北陸の魚尽くしになったが、魚では日本で一番うまい場所だけに、堪能した。

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