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August 15, 2011

8月13日(土)サントリーの武蔵野工場に見学に行き出来立てのビールのうまさを堪能する

土曜日にはサントリーの武蔵野ビール工場に出かける。工場見学。子どもの要望で行くことになったのだが、経営哲学史の中でサントリーを取り上げる可能性が出てきたので、いきなり仕事になった。ビール工場の見学ははじめて。

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暑い中、府中本町から工場へ行く。シャトルバスがなく、タクシーで。見学は一時間ほどで、稼働していない日でもあるので、見どころはそれほど多くはない。やはり人が働いている様子が見たかった。もっとも自動化されているので、機会が動いているところばかりかもしれないが。

一番のお目当てになるのが、最後の試飲。3杯まで飲めることになっているが、時間が15分と限られているので、それほどは飲めない。それにしても、プレミアム・モルツにしても、普通のモルツにしても、出来立てはこんなにうまいのだと改めて感心する。

そこで、試しに工場直送というのを買ってみる。それが日曜日に届いて飲んでみたが、やはりいつも買うのとは違い、ずっと飽きずに飲める。苦くない。これは、製造日から日が経っていないせいだろうか。ビールもこれだけうまければ、もっと飲まれるだろう。まだまだ技術改良の余地があるということか。

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