4月15日(日）『男子食堂』のUSTREAMに出演してホットプレート料理を紹介する

日曜日。桜もだいぶ散ってきた。お花見も今日が最後という感じだろう。

昼前に大塚へ。ＫＫベストセラーズの会社に行く。そこで出している『男子食堂』という雑誌のUSTREAM中継に出るため。今月号に出ているが、我が家でさかんにやっているホットプレート料理を紹介することになった。2時からの放送で、12時に着いた。普段の番組では準備が大変なようだが、こちらは簡単。時間が余って余裕で本番を迎える。

紹介したのは、まずホットプレートで干物を焼くこと。これがふっくらしてうまい。それが終わったあたりで、急遽妻があらわれ、コンビニ弁当をもってくる。普通電子レンジで温めると、うまくないのだが、ホットプレートで温めるとこれが結構いける。

そんなことを紹介しながら、最後は、メインの鯛めし。鯛を焼いて、ご飯を混ぜるとあっという間に鯛めしになる。山椒をかけるのがコツ。今日はさらに、それに牛乳と粉チーズをかけて、リゾットにしてみた。一応好評のようで、4000人くらいが見てくれたようだ。放送はアーカイブされているので、今も見られる。