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April 21, 2022

4月21日(木)地元朝どれの筍でファルシ

筍の期間は短い。

4259

今日も、朝どれの筍が手に入った。どうするか、いろいろ候補が上がったが、ひらめいた。

ファルシだ。これは、本当にめんどくさい料理なのだが、筍が生きる。

Sdim5129

そこで、妻にも協力してもらい作ってみた。人生多分3度目の料理。

超絶にうまかった。

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